EL BARROCO AMERICANO
EN LA RUTA DEL TURISMO CULTURAL
Seminario Internacional organizado por la Universidad Nacional de Tres de Febrero y la Asociación Amigos del Museo Nacional de Bellas Artes en el marco del Proyecto Cátedra UNESCO de Turismo Cultural
Entrevista a Jordi Tresserras
"EL TURISMO SOSTENIBLE ES UN RETO PARA EL SIGLO XXI"
El especialista de la Universidad de Barcelona, referente en el tema del turismo cultural de habla hispana, destaca la importancia de ofrecer productos de calidad, basados en la autenticidad.
Entrevista de Carmen María Ramos
Coordinadora del Seminario internacional
"El barroco americano en la ruta del turismo cultural" y del proyecto Cátedra UNESCO de Turismo Cultural Untref/Aamnba
- El turismo ya es la cuarta industria de la Argentina y hoy genera más ingresos que los cereales y las carnes ¡en el país de las vacas! ¿es ésto por si mismo una buena noticia?
Las vacas forman parte del imaginario colectivo que se ha creado sobre Argentina, y por tanto del imaginario turistico. Un recurso que el Camino del Gaucho ha sabido bien reflejar y que se está consolidando como producto turístico ya sea bajo la forma de una amplia oferta de turismo rural como de turismo gastronómico. Dejando las vacas de lado, el posicionamiento del turismo en Argentina es el resultado de una voluntad tanto de los sucesivos gobiernos como de la iniciativa privada. No todos los destinos se posicionan en este mundo globalizado y Argentina lo está haciendo con una política turística centrada en la diversificación. Es necesario tener en cuenta que el turismo puede contribuir al desarrollo local como cualquier actividad económica más, pero considerando los riesgos de una monoactividad. En el caso de España, el segundo país receptor de turistas del mundo, el turismo contribuye a un PIB del 12%. Se debe evitar tener una excesiva dependencia del turismo.
-¿Qué más hace falta para que lo sea?
Creo que lo fundamental es considerar la planificación y tener la sostenibilidad como horizonte para evitar los impactos negativos del turismo y elaborar estrategias que contribuyan a cumplir los Objetivos del Milenio, en especial la reducción de la pobreza en las provincias menos desarrolladas. Es preciso potenciar los cluster turísticos existentes y consolidar los emergentes. Para ello es necesario una alianza estratégica entre el sector público y el privado.
-¿Qué deberían tener en cuenta países con potencial turístico como la Argentina para que este crecimiento no se convierta en una amenaza, para que no termine siendo un bumeran?
Lo más recomendable es optar por un modelo turístico sostenible, unas politicas turísticas responsables y una gestión eficiente de las empresas que asegure la buena marcha del negocio, su calidad y supervivencia en el tiempo.
-¿Cuál sería, a su entender, un turismo sustentable en la Argentina?
A mi me gusta más hablar de turismo sostenible. El turismo sostenible es un concepto que nace a finales del siglo XX y es el reto de este siglo XXI debido a las necesidades de los distintos enclaves turísticos que deben responder a las demandas del público y a la conservación de los recursos naturales y culturales. El turismo sostenible es la búsqueda de ese equilibro. Argentina reune en estos momentos una oferta de calidad y buen precio, es necesario que garantice la sostenibilidad del turismo con la participación de todos los agentes, públicos y privados, y, en especial, la propia ciudadanía.
- El boom de la soja en la Argentina, por ejemplo, hace que por dia se desmonte un área similar a la de media Capital Federal, y a que cada año se pierdan 300 mil ha. de bosques. ¿Cómo se combina esta concepción del crecimiento económico con la del turismo sostenible? Porque cada tonelada de soja que se exporta ¿no es también un turista menos que llega? ¿O los turistas vendrán a ver bosques arrasados y ríos contaminados?
Es importante que las políticas de desarrollo, no únicamente las turísticas sean concebidas con modelos que promuevan la sostenibilidad y no solamente la ambiental, sino también la social y la cultural. Esa es la clave del turismo sostenible. El desarrollo del cultivo de la soja en la Toscana, en Italia, está modificando considerablemente el paisaje agrario por la cual es conocida y se ha generado un amplio debate sobre el tema. De todas formas tenemos que ser conscientes que los paisajes agrarios son paisajes vivos y que debemos compatibilizar el turismo con otras actividades para evitar caer precisamente en los riesgos de la excesiva dependencia del mismo.
- Dentro de la geografia de los itinerarios culturales ¿cuáles armaría usted, como experto, para atraer turistas a la Argentina?
A nivel internacional, los proyectos transnacionales que se están desarrollando con otros países del Cono Sur como el Camino del Gaucho y el Qhápac Ñan – Camino Principal Andino. Éste último en proceso de presentar el expediente para ser declarado Patrimonio de la Humanidad en la categoría de paisaje cultural. Impulsaría también los tramos argentinos del Camino Real Intercontinental, con la Quebrada de Humahuaca que ya cuenta con la distinción de Patrimonio de la Humanidad y que forma parte a su vez de la red de caminos incaicos, así como el Camino de las Estancias en Córdoba o la Ruta de las Misiones Jesuiticas.
Otros itinerarios podían ser los tramos del Tapé Avirú o Camino de los Guaraníes, la red de fortificaciones asociadas a la frontera móvil hacia el sur vista desde la interculturalidad, o los vinculados a la colonización asociados directamente con el turismo identitario que permite poner en valor el legado de la presencia española, italiana, alemana, inglesa, galesa, judía,... o las rutas vinculadas con las peregrinaciones religiosas.
-¿Cómo estimar la capacidad de carga de los lugares y no buscar el rédito económico fácil o, dicho en otras palabras, matar a la gallina de los huevos de oro? (pensemos en Macchu Pichu, en las misiones de Moxos y Chiquitos, etc)
Se podria poner un ejemplo argentino que lo refleja: la Quebrada de Humahuaca. El problema no es únicamente establecer los límites de capacidad de carga, es necesario desarrollar un plan de gestión de los sitios como los mencionados, declarados Patrimonio de la Humanidad. Planes reales y consecuentes. Planes que sirvan tanto para los organismos de dirección como para el personal de base que está en contacto con el público. Planes que lleven asociados una regulacion para la realizacion de emprendiientos y acciones donde la población local pueda ser protagonista. Tenemos que ser conscientes que una declaratoria de Patrimonio de la Humanidad no significa acabar con éxito un proceso, todo lo contrario, significa que empieza el de contar con una distincion que puede atraer a visitantes y de las misma forma a inversores sensibilizados o no con el patrimonio. Por ello los politicos han de promover políticas y planes de turismo sostenible en esos sitios y monumentos. Es importante que cuando se diseñen los planes de gestión lo sean de verdad.
-¿Qué quieren hoy los viajeros?
Los viajeros de hoy tienen nuevos gustos, son un reflejo del cambio de hábitos, de precios más bajos y de un contexto de competencia creciente entre destinos. Los turistas crean rutas propias, internet lo tienen bien presente y buscan una experiencia de calidad.
- ¿Qué les puede y debe ofrecer un pais como el nuestro a esa masa de viajeros potenciales?
Diversidad de oferta, creatividad y calidad
- ¿Debemos seguir aferrados al tango como marca pais a la hora de atraer turistas? ¿Qué otra cosa propondría?
Las propuestas están ahí ya que la creatividad es una cualidad de los argentinos. El tango es una manifestación cultural que está arraigada con el imaginario internacional no sólo del Río de la Plata y de Buenos Aires, sino también de Argentina. El tango como industria cultural juega un papel fundamental en los productos de turismo cultural. Las academias y cursos de tango repartidos por todo el mundo no dejan de ser nuevos canales de promoción que transforman a los alumnos en clientes potenciales de paquetes turísticos que tienen el tango como motivo principal de viaje. El problema parte con los riesgos de la banalización del tango o la tematización excesiva del espacio público que genera conflicto con la población residente como sucede en La Boca o en San Telmo.
Lo importante en relacion con los productos de turismo cultural es ofrecer productos de calidad, basados en la autenticidad. Frente al tango existen tambien propuestas más alternativas pero no menos auténticas que tienen sus raices en el llamado pro-poor-tourism. Para los turistas que buscan lo auténtico encontramos que se ha creado el llamado turismo piquetero, estancias que realizan jóvenes (especialmente europeos) que viven un tiempo junto a una familia integrante de una organización de piqueteros. La cultura villera supone también un atractivo especial para los visitantes que quieren escuchar chamame-tropical, cumbia santafecina, guaracha santiagueña y la cumbia villera. La oferta de las empresas porteñas ofrece recorridos con guía y contacto con personas de esas comunidades. Todo ello acompañado de un asado obrero. La villa 20 en Lugano (BsAs) se ha convertido en un referente del turismo internacional. Este fenómeno no es un hecho aislado y se ha desarrollado en numerosas favelas de ciudades brasileiras.
- ¿Cómo está afectando y cómo se espera que afecte en un futuro cercano el terrorismo internacional al movimiento de viajeros? ¿Cuáles son y/o será los paises más afectados?
Es obvio que el terrorismo internacional afecta al desarrollo turistico. Pero no es unicamente el terrorismo, lo son también los conflictos bélicos.
Es evidente que el efecto negativo que tuvo el 11-S en los destinos frecuentados por ciudadanos estadounidenses fue considerable, pero el turismo siguió creciendo. Yo estoy seguro que ningún turista en Buenos Aires sabe que ocurrieron los atentados de la AMIA y de la Embajada de Israel y pasean por el solar convertido en espacio de memoria que se ha convertido en un atractivo turistico más. Tras el 11-M en Madrid el turismo no decreció, todo lo contrario se creó un efecto de solidaridad.
Con esto no quiero decir que la seguridad no sea importante. Lo es y mucho. Los turistas buscan destinos seguros. Los países en conflicto son los realmente perjudicados. Libano ha visto desmoronarse un espacio como destino turístico internacional que había conseguido con esfuerzo tras los ataques israelies a la milicia chií de Hizbolah. Israel ya hace tiempo que vive la crisis turística, que se agudiza aún mas en los destinos turísticos de los territorios gestionados por la Autoridad Palestina, como es el caso de Belén.
Otros destinos se recuperan como es el caso de las nuevas repúblicas surgidas con la desmembración de Yugoslavia dejando atrás el conflicto de los balcanes.
- ¿Qué porcentaje de viajeros eligen hacer un turismo cultural y cómo lo definiría usted?
La motivación cultural en los viajes se encuentra en una escala desde el que viaja especialmente a un destino o manifestación cultural como finalidad principal al que incorpora la cultura como un elemento complementario de su viaje. A nivel mundial se barajan cifras de un 12% del volumen total. De todas formas se establecen tipologias desde los más apasionados a los denominados turistas zapping, que no profundizan. Las modalidad del turismo de hoy permiten que uno pueda ser turista cultural en un viaje, turista de naturaleza en otro y acudir un fin de semana a la playa para tumbarse al sol.
El turismo cultural ha configurado hoy varias propuestas que señalamos a continuación: el turismo patrimonial (vinculado a museos, monumentos, sitios, itinerarios culturales y manifestaciones de patrimonio intangible), el turismo de festivales y eventos artísticos, el turismo asociado a las industrias culturales (como p.e. el turismo literario o asociado al cine), el turismo comunitario tanto en medio rural como urbano y el turismo cultural en espacios naturales y zonas protegidas.
-¿A qué se debe la tendencia creciente a hacer un turismo cultural y cómo se relaciona esto con la búsqueda de identidad de los distintos pueblos?
La motivación cultural siempre ha existido y en la configuración del turismo con sus raíces en el Grand Tour quedaba claro. Con el turismo fordista masivo de sol y playa se configuró un modelo de masas poco motivado por la cultura más allá de los festivales musicales de verano. De todas formas el turismo con motivación cultural siguió existiendo aunque con menor intensidad. Hoy en día el turismo cultural ocupa el 12% del mercado turistico, obviamente en algunos destinos es mayor que en otros.
-Se habla mucho de las posibilidades del turismo para reducir la pobreza, generar empleo, etc. Pero muchos se preguntan, ¿la pobreza de quien? ¿de los operadores turísticos? Dicho de otra forma ¿cuándo y en qué circunstancias el turismo es realmente una herramienta para el desarrollo de los pueblos?
Existe un programa denominado ST-EP promovido por la Organización Mundial del Turismo que focaliza su atención en la reducción de la pobreza a través del turismo. Creo que la reducción de la pobreza es uno de los principales Objetivos del Milenio que debemos tratar de cumplir, el turismo es únicamente una de las propuestas.
Desde hace tiempo estamos promoviendo el turismo justo (www.turismojusto.net), en el marco de un foro promovido por la Diputación de Málaga. El turismo justo no es una modalidad, sino una forma de producir o direccionar las relaciones de mercado, muy vinculado con la cadena de valor de la producción turística y con la distribución de los márgenes que se generan en cada una de sus fases. Negar la posibilidad de la existencia de un turismo justo supone negar la existencia misma del concepto de comercio justo o aceptar que sus principios sólo pueden afectar a actividades agrícolas, artesanales e industriales. En definitiva,se trata de promover el turismo justo entendido no como una modalidad turística sino como una forma de producir que permitiría extender los principios y criterios del comercio justo a cualquier modalidad turística, con lo que el impacto real en términos de alivio a la pobreza y equidad social podría ser más elevado.
Las iniciativas del denominado pro-poor-tourism van asociadas a promover propuestas turísticas en zonas, regiones o países donde gracias a emprendimientos turísticos pueden obtener nuevos ingresos o desarrollar mejoras en su calidad de vida. El caso de las villas miseria de Buenos Aires es un ejemplo concreto.
En nuestro caso, desde la Universidad de Barcelona estamos trabajando en Mauritania en dos proyectos asociados a la Ruta de las Caravanas que cuentan con el apoyo de la Cooperación Española : Walata (www.walata.org), desarrollado desde hace años desde la Fundacio Solidaritat UB y la Fundació Mon-3, y Isla de Arguin, que iniciamos en este momento. Ambos estan declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. También se está trabajando en esta línea en los sitios asociados a la Ruta del Esclavo y el Cimarronaje en Rep.Dominicana, gracias al apoyo de la Agencia Española de Cooperacion Internacional.
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